![\"\"](\"https:\/\/blogg.hivolda.no\/malinhs\/wp-content\/uploads\/sites\/214\/2019\/04\/image-3.jpeg\")
I M\u00e5lselv Historielag valgte man \u00e5 markere dagen ved en\n\u00abGuidet busstur i M\u00e5lselvs matkultur\u00bb 23. september 2018. Dagen ble arrangert i\nsamarbeid med bonde Eirik Willmann \u00d8string, hvor det ble kj\u00f8pt en halv gris, og\nvi ble sponset med ulike potetsorter fra Ingvar Karlsen, neper fra John Marius\nNesvold og gulr\u00f8tter fra Robert Innes. <\/p>\n\n\n\n
Matkulturen i M\u00e5lselv har blitt p\u00e5virket av flere ulike\nfaktorer. En vesentlig p\u00e5virkning p\u00e5 matkulturen her er nybyggerne som kom fra\nGudbrandsdalen og \u00d8sterdalen for over 200 \u00e5r siden. I tillegg kommer noe av\nmattradisjonene fra det samiske. Ogs\u00e5 kontakt med andre land og kulturer helt\nfra Pomorhandelens dager, v\u00e6rt med p\u00e5 \u00e5 p\u00e5virke hva vi spiser og hvordan vi\ntilbereder maten. For eksempel poteten som er en stor del av M\u00e5lselvs matkultur\nkom hit fra S\u00f8r- Amerika, via Europa rundt 1800-tallet. I tillegg til \u00e5 v\u00e6re en\nvesentlig del av mattradisjonene, ble poteten livsviktig de \u00e5rene somrene var\nfor korte til at kornet modnet. <\/p>\n\n\n\n
P\u00e5 bussturen om Matkulturen i M\u00e5lselv dro 25 deltakere rundt\ntil ulike steder. F\u00f8rste stopp var Moen M\u00f8lle, Inge Steffensen og Morten Tomter\nguider. Denne m\u00f8lla ble kj\u00f8pt og etablert i 1916 av kommunen. M\u00f8lla hadde si\nstorhetstid 1938-1939 da 200.000 kg bygg, rug og litt hvete p\u00e5 m\u00f8lla. M\u00f8lla ble\nnedlagt i 1950. M\u00f8lla er n\u00e5 eid av Midt- Troms Museum.<\/p>\n\n\n\n
Videre gikk turen til S\u00f8rg\u00e5rd og Bj\u00f8rkmo, Rune Kristiansen,\nJohn Marius Nesvold og Mariann Nesvold guider. Det ble fortalt om den gamle\nfj\u00f8sen p\u00e5 Bj\u00f8rkmo som ble p\u00e5begynt 1874 og ferdigstilt ca 1876. P\u00e5 denne g\u00e5rden\nvar det kyr, griser, geit, hest og sau, men p\u00e5 1970-tallet opph\u00f8rte drifte. I dag\ner det igjen starta drift, Rune driver med sau og litt k\u00e5lrot, mens John Marius\ndriver med sau, nepe og k\u00e5lrot. For tida holder han p\u00e5 med \u00e5 bygge ny fj\u00f8s for\n300 vinterf\u00f2ra sauer.<\/p>\n\n\n\n
Bussen gikk videre til Aspmo g\u00e5rd hvor Robert Innes guidet. Her ble det sett p\u00e5 gr\u00f8nnsakslandet p\u00e5 g\u00e5rden som omfattet b\u00e5de knutek\u00e5l fra Tyskland, brokkoli, brokkolini og blomk\u00e5l i ulike farger. I tillegg dyrkes det noe neper, gulrot og k\u00e5lrot. Nytt av \u00e5ret er ogs\u00e5 jordb\u00e6r. Her ble det ogs\u00e5 fortalt om den karakteristiske M\u00e5lselv nepa som har blitt vedtatt beskyttet som geografisk betegnelse \u00abM\u00e5lselvnepe fra Nord-Norge\u00bb. Det er 8 produsenter i Troms, hvorav 5 i M\u00e5lselv. <\/p>\n\n\n\n
Siste stopp ble Vikingheimen, middag av m\u00e5lselvmat og forfatterbes\u00f8k\nav Else Marie \u00d8verb\u00f8. Boka \u00abTradisjonsmat fra R\u00f8rostraktene og Nord-\u00d8sterdalen\u00bb\nble presentert. Hun understreket hvor viktig det er \u00e5 ta vare p\u00e5 den gamle\nmatkulturen f\u00f8r den g\u00e5r tapt. I tillegg ble det servert festmiddag, se meny:<\/p>\n\n\n\n
Festmat fra M\u00e5lselv. Meny: <\/p>\n\n\n\n
– Svinekoteletter og svinesteik<\/p>\n\n\n\n
– Surp\u00f8lse m\/bacon om d\u00e6m bli etanes og baconet blir r\u00f8ykt<\/p>\n\n\n\n
– Mandelpotet og gull\u00f8ye<\/p>\n\n\n\n
– Surk\u00e5l med karve fra Brandskognes<\/p>\n\n\n\n
– Kokte gr\u00f8nnsaker<\/p>\n\n\n\n
– R\u00f8rte tytteb\u00e6r<\/p>\n\n\n\n
– Flatbr\u00f8d med byggmel<\/p>\n\n\n\n
– Fruktgr\u00f8t med byggryn og fl\u00f8temelk<\/p>\n\n\n\n
Historielaget selv oppsummerer selv i \u00c5rsmeldingen slik; Ungdommene\nsom satser p\u00e5 matproduksjon er viktige kulturarvb\u00e6rere n\u00e5r fortid og n\u00e5tid skal\nknyttes sammen. Produksjon, foredling og tilgjengelighet av lokal mat gir\nidentitet. Noe de rundt 30 personer som deltok p\u00e5 arrangementet kjente sterkt\np\u00e5 (http:\/\/www.malselvhistorielag.no\/documents\/Motereferater\/Arsmelding_2019_02_28.pdf)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Hvert \u00e5r arrangerer EU\u2019s europeiske kulturarv kulturminnedagene. I Norge ble disse arrangert for 25 gang, i 2018 med temaet \u00abTypisk norsk- ikke bare norsk\u00bb. Hva er norsk, og p\u00e5 hvordan m\u00e5te har lokalsamfunnet blitt p\u00e5virket i m\u00f8te med verden, personer og andre kulturer. Form\u00e5let med dagen var \u00e5 definere hva som er den norsk kulturarven. … Fortsett \u00e5 lese Kulturminnedagene 2018<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":214,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"post_mailing_queue_ids":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogg.hivolda.no\/malinhs\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogg.hivolda.no\/malinhs\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogg.hivolda.no\/malinhs\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogg.hivolda.no\/malinhs\/wp-json\/wp\/v2\/users\/214"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogg.hivolda.no\/malinhs\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=26"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/blogg.hivolda.no\/malinhs\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":29,"href":"https:\/\/blogg.hivolda.no\/malinhs\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26\/revisions\/29"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogg.hivolda.no\/malinhs\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=26"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogg.hivolda.no\/malinhs\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=26"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogg.hivolda.no\/malinhs\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=26"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}